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张尘一家发现,用这些猪油渣来炒青菜,简直是绝妙的搭配。

当猪油渣在热锅中和青菜相遇,伴随着“嗞啦”一声,香气瞬间弥漫开来。

青菜在猪油渣的滋润下,变得更加鲜嫩多汁,而猪油渣则吸收了青菜的清爽,吃起来一点也不油腻。

这道猪油渣炒青菜,巧妙地将肉的醇厚和青菜的清新融合在一起,有肉有素,口感丰富。

也难怪这道菜最后成了张尘一家最近最喜欢的一道菜,每一次品尝都能给他们带来满满的幸福感,让一家人吃得津津有味。

过年的时候,张尘家的餐桌上总是摆满了各式各样的菜肴,其中肉菜占了绝大多数。

红烧猪蹄、糖醋排骨、粉蒸肉、回锅肉等等,一道道色香味俱全的肉菜看得人眼花缭乱。

这些肉菜虽然美味,但吃多了总会让人觉得有些腻味。

毕竟,每天每餐都是大鱼大肉,肠胃也会有负担。

相比之下,素菜的种类就少得可怜了。

在满桌的肉香中,那几样青菜显得格外珍贵。

长时间大量地吃肉之后,家人们的味蕾似乎都在呼唤一些清爽可口的味道。

而这些简单的青菜,就成了餐桌上的宠儿。

它们没有过多的油腻,有的只是清爽的口感和自然的清香。

每到吃饭的时候,那几盘猪油渣炒青菜总是最先被抢光,大家都迫不及待地想要用青菜来缓解口中的油腻,享受那一份清爽,让味蕾重新找回平衡。

在这热热闹闹的过年期间,张尘一家的行程安排得满满当当,其中走亲戚是重要的一项。

这次走亲戚的频率之高,堪称近几年来之最。

每到一家亲戚那里,迎接他们的都是热情似火的招待,而这招待中必不可少的就是满桌丰盛的菜肴,其中肉类菜品占据了主导。

从早上开始,亲戚们就忙活着准备各种肉类美食,餐桌上摆满了烧鸡、烤鸭、炖牛肉之类的佳肴。

中午用餐时,大家围坐在一起,亲戚们不停地往他们碗里夹肉,盛情难却之下,他们只能不停地吃。

到了晚上,又是类似的场景。

就这样,在走亲戚的这些日子里,他们几乎每天都沉浸在肉的海洋中,这段时间也成了他们一年之中吃肉最多的日子。

天天如此大量地摄入肉类,让他们在享受亲情和美食的同时,也难免有些“甜蜜的负担”。

在一年当中所有的节日里,春节无疑是那个最为特殊的存在,它就像是一场全民狂欢,是人们最能释放自我、尽情享受的时刻。

很多时候,人们常把“佳节胖三斤”当作一句玩笑话,可要是放在春节期间,这可就成了不折不扣的事实,吃肉吃腻也不罕见!

连续多日的高热量饮食,加上节日期间活动量可能减少,体重增加也就不足为奇了。

春节,这个承载着团圆与欢乐的节日,在满足人们口腹之欲的同时,也让不少人在节后不得不面对体重上升的小烦恼呢。

时间如白驹过隙,转眼间就到了大年初五。

张尘和张羽两兄弟还能在家舒舒服服地再休息一天,这本该是件惬意的事,可一想到这几天的经历,他们就有些无奈。

因为今天要是有亲戚上门,那必定又是一场“肉的盛宴”。

“哥,我真的受不了了。”张羽皱着眉头,满脸抱怨地说道,“这几天一直吃肉,我感觉都快吃到吐了,再这样下去,我都不想在家待着了。”

“我知道你难受,可这才初五呢。”张尘拍了拍弟弟的肩膀,安慰道,“咱们还得在家多待几天,也不用急着去工作,毕竟公司是咱们自己家的,没那么多限制。”

从另一个角度看,张尘和张羽两兄弟在外出工作时间的安排上,有着令人羡慕的自由。

村子里的其他人可就没这么幸运了。

对于他们来说,过了大年初五这天,可能再过一两天就得收拾包袱准备外出打工了。

这是因为,对大多数普通打工者而言,越早到外地找工作,机会就越多。

每个工厂的工资水平参差不齐,谁不想找个工资高的工作呢?

所以,为了能有更多选择,很多人都争分夺秒地在年初就往工厂集中地赶。

他们甚至连在家好好过个元宵节的想法都不敢有,只能带着对家人的不舍和对未来生活的期望,踏上外出打工的艰辛旅程。

“到了明天就好了,我可算是能松口气了。”张尘长舒了一口气,脸上露出了如释重负的表情,“明天我总算有个正当的借口去市里面一趟,不用整天都被困在村子里,都快把我闷坏了。”

“哦?我知道了,你说的是要去参加你同学婚礼那件事吧。”张羽嘴角微微上扬,带着几分调侃的意味,“不过,哥,你可别忘了,婚礼那种吃席的场合,那可都是大鱼大肉啊,你这是刚出狼窝又入虎口啊。”

说完,张羽忍不住笑出了声。

张尘听到弟弟这句话,顿时脸色大变。

他原本因为能摆脱村家里这几日吃肉吃到腻的生活而感到庆幸,可经张羽这么一提醒,他才猛然想起,婚礼宴席上的肉菜只会更多。

一想到那满桌的油腻菜肴,他顿时感觉一阵头大,刚刚轻松起来的心情又变得沉重了几分。

的确,在很多人的观念里,婚礼是人生中的大事,办婚礼时宴席的规格至关重要。

往往每一桌的菜肴都极为丰盛,其中肉菜可能多达十几道。

对于主人家来说,这是关乎面子的问题。

他们或许是希望通过满桌的珍馐佳肴,向亲朋好友展示自己对这场婚礼的重视,以及对宾客的热情款待。

有些家庭甚至不惜花费家中大半积蓄来操办婚礼。

为了在亲友面前展现家庭的实力和诚意,他们在金钱方面毫不吝啬,哪怕这意味着要承受巨大的经济压力。

张尘已经把承诺给出去了,答应了自己的小学同学要参加婚礼,这时候可不能反悔。

所以,他也只能咬咬牙,硬着头皮去参加这场婚礼宴席了。

他心里盘算着,既然无法避免这场“肉宴”,那就在吃的时候克制一下自己。

大不了少吃点,每道菜浅尝辄止就好。

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