开业的时间，定在了一周之后。
系统奖励的牌匾挂在了门上。
离得近看不出有什么特别之处，可离远了莫名有种吸引感。
没等江棠雪特意宣传，巷子里的人就知道有一家新饭馆了。
开业当天，两个炮竹开响，随后是几盘的鞭炮。
一阵热闹过后，江棠雪打开店门，算是正式开业了。
赵为民依约，带着家里人过来吃饭捧场。
赵瑞安爷爷奶奶今天是为了见孙子才来吃饭的。
赵瑞安身上穿着江棠雪请人特地做的衣服，深蓝色的长褂子上，绣了一个大大的江字。
拿着点菜用的小本，走到他们那桌跟前，熟练的介绍道：“同志，您需要什么菜，今天的主菜有八珍豆腐，四喜丸子，口水鸡，地三鲜，蚂蚁上树，韭菜鸡蛋……”
连续报出了十个菜名。
这些菜是他们试了两天后决定的菜谱。
现在的人下馆子，都是为了吃好。所以点菜也会挑着熟悉的菜，不然点了味道不好，就把钱浪费了。
所以这次开业定下的主菜中，家常菜为主，只有一两道比较稀罕的菜。
赵瑞安的表现，让赵家人连连点头。
赵为民有些考验道：“我们第一次来你们店里吃饭，还不知道什么菜好吃，你替我们推荐两道吧。”
赵瑞安微笑道：“同志，是这样的，这里面的八珍豆腐，是我们店的独家菜品，味道鲜美，绝对让你吃了回味无穷。要不试一下？”
“行。”
“还有口水鸡，咱荣城的人吃鸡喜欢炖煮，口水鸡的做法独特，要不试试？”
口水鸡这个菜名熟。
前两天有人送家里一只鸡，家里人把这只鸡用铁锅炖了。
赵瑞安晚上回家吃饭，只吃了一口，就忍不住说起他吃过的口水鸡，惹得家里人都有些想念。
如今有机会尝尝赵瑞安说的好吃是怎么样，赵家人直接定下了这道菜。
最后又加了一个地三鲜，和韭菜鸡蛋饼。
“我们家的菜量比较大，这四个菜足够你们吃了，待会儿不够再加。”
“好，你忙你的去吧。”
等着赵瑞安离开后，赵妈妈盯着他的背影，直到进了厨房。
看不见人，赵妈妈情绪重新稳定，再看旁边的赵为民，有一点怨气：“这么热的天，把儿子都热出了一头汗，瞧你出的馊主意，把儿子累坏了怎么办？”
赵为民倒是为今天的赵瑞安高兴：“在家里都是被你们惯的，衣来伸手饭来张口。现在来这里锻炼，只是几天不见，说话态度也好了。”
知道他说的在理，赵妈妈没有反驳。
坐在赵家隔壁的是秦丽芬和林如萍两家人。
今天是来给江棠雪热场子的，他们没有带孩子，只是四个大人。
江棠溪负责接待他们，和赵瑞安一样，先报菜名，再推荐菜。
这一桌点了蚂蚁上树，宫保鸡丁，鱼丸豆腐汤，再加一个凉菜。
等江棠溪走了，林如萍道：“以前去国营大饭店吃饭，服务员跟眼睛长脑袋顶上一样，恨不得鼻子冲人说话，单就这服务态度，我也选小雪这馆子。”
秦丽芬一样的感觉：“而且这菜品也比国营店里的丰富，开业第一天就坐满了人，以后生意肯定越来越红火。”
话音刚落，就被张家明泼了冷水：“我刚刚听隔壁的人说话了，是江家老大在外面认识的人，过来捧场的。而且刚刚进门的时候，江老四不是吆喝过了，开业第一天大酬宾，所有饭菜打七折。有便宜不占王八蛋。所以才会这么热闹，以后肯定不如今天。”
说着，转头看了看窗外：“而且这地方不行，后面荒凉，连个人家都没有，她这饭馆注定要赔钱的。”
两句话，让桌上的气氛冷了下来。
王工开口：“这事说不准，这条街后面那块地马上就要开发了。到时候会有很多外地的工人来这里打工。如果是卖家常便饭，价格合适，肯定会有人愿意买的。薄利多销，单靠这群人，这店就不了。”
“对，小雪才不是那种没把握就莽头干的人，她心里有数，这事指定能成。”
少数服从多数，张家明悻悻的闭上了嘴巴。
后厨里，江棠雪一刻不停的忙活着。
原本只是来送鱼的杜强，也没有被放过。
今天的鱼统一做成了鱼丸，和豆腐一起煮汤喝。
杜强是最擅长处理鱼的人，被江棠雪用一块钱雇佣，这会儿正埋头挑鱼刺呢。
随着胳膊上下舞动，一盘盘菜被盛出来。
随着菜上桌，系统的提示音就没有断过。
【提醒：由于短时间内收到的惊艳值过多，现系统调整为定期结算，每天下午三点半准时结算前一天收到的惊艳值。】
耳朵边终于清净了，江棠雪一门心思放在炒菜上。
江棠溪突然从外面进来，走到江棠雪的跟前问道：“大姐，外面来了一个客人，说是想吃鱼，不想吃鱼丸，能不能把豆腐鱼丸汤换成豆腐鱼汤？”
江棠雪闻言，回头问道：“杜强，你那些鱼刺都挑完了吗？”
杜强看了看筐里，最后三条鱼还在等着死亡的降临。
知道江棠雪的意思，杜强提醒道：“剩下的三条鱼都是鱼刺比较多的种类，吃起来麻烦。”
“也行，你把鱼处理干净，我做碗鱼汤喝。”
杜强利落的掏干净了鱼的内脏，放在了江棠雪的跟前。
喝汤的人，肯定不会喜欢吃鱼刺的。
他想看看江棠雪怎么做这个鱼汤。
锅里烧油，油热下鱼。
鱼身两面金黄之后，江棠雪直接把鱼戳成稀烂。
随后开水倒入锅中。
十分钟后，杜强就闻到了香味。
江棠雪没有急着盛鱼汤，找了一块干净的蒸笼布，铺在盆上，随后把鱼汤倒了进去。
蒸笼布孔眼小，很快鱼渣被滤了出来。
看着奶白色的鱼汤，杜强有些忍不住口水。
能给我尝一小碗吗？
江棠雪没有多说，直接盛了一小碗给他。
随后鱼汤倒回锅中，下入豆腐和青菜。
烫熟之后，汤被盛了出来。
“小溪，上菜，豆腐鱼汤。”