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油把锅底铺满一圈,夏晚盖上盖子。

待油温升至六成热后,夏晚小心翼翼地夹起一块五花肉放进锅中。

淀粉与五花肉的脂肪在锅中迅速变形,一时间整个厨房内只剩下五花肉被煎炸得滋滋作响的声音。

锅中的五花肉稍稍定型后再放入第二块。

就这样采用半煎半炸的方式,直到五花肉的表面变得焦黄酥脆。

夏晚用镊子轻轻刮了刮肉的表面,外壳已经变得酥脆,镊子从外层刮过发出了一阵十分具有空气感的刮蹭声。

这个声音的出现,就代表着整块五花肉已经被炸好了。

用镊子夹出,在案板上切成小块,南乳香酥肉就做好了。

表皮是酥脆的焦褐色,但因恰到好处的温度,五花肉的内里却仍保留着肉肉q弹的质感。

夏晚用指尖捻起一块用力压下,丰盈的肉汁立马流出。

扔进嘴里,牙齿咬破外层的酥皮,释放出了内层被牢牢锁住的温度。

“好烫!”

只不过是一块小小的五花肉,把夏晚给烫得龇牙咧嘴。

但实在是太香,传统的腌制手法与现代惯用的烹饪手法相结合。

整道菜既保留了五花肉鲜嫩的口感,又融入进了南乳浓郁的豆香。

整块肉在夏晚的嘴里k又被快速炒了一遍,才被依依不舍的咽下。

对此,她给出了八个字作为评价:鲜香独特,口感浓郁!

不过……

小夏老板砸吧两下嘴,好吃是好吃,就是身在无辣不欢的蓉城,只怕好些客人单吃会腻。

她琢磨着,又在案台跟前鼓捣了一阵。

当第一位客人抵达饭厅时,第一眼便注意到了空空如也的前台。

对于小老板随性,食客们早就已经习以为常。

在这里吃饭,赶上人多的时候老板一个人忙不过来,保不准还得自己动手。

习以为常的客人熟练的敲了敲小厨房的门。

“哎!在呢!”

“来了,来了。”

夏晚忙活了一阵,端出一碗红艳艳的辣椒面。

她擦擦手,推开门出去。

一瞅来人便笑了,又是一张熟面孔。

张恒眨眨眼,翘起两根手指理了理头发,看了眼小黑板,说:“一份猪骨汤,再来一份……”

他犹豫了片刻,夹着嗓子问道:“这辣子鸡辣不辣?”

夏晚摇摇头,说:“干辣椒炒的,主要是香。”

张恒还是有些犹豫。

见状,夏晚随口问了句:“晚上有约会?”

“哎呀~怎么这么大声的说出来了?人家会不好意思的啦~”

张恒害羞的捂住了脸,就这还不忘翘起一根手指。

夏晚好笑的安抚他:“放心,这会儿没别人,就咱们俩你还不放心么?”

说完便给他推荐:“那要不要来个南乳香酥肉?”

“五花肉腌制过,半煎半炸,吃起来咸香酥脆,一点也不辣。”

张恒一听,顿时来了兴趣。

“行的呀,那就这个。”

说完便哼着小曲儿,扭着小蛮腰找了个靠窗的位置坐下。

这会儿子还没来人,夏晚从厨房把菜端了出来后,还顺手给他盛了份米饭。

“最近生意咋样?”

这是夏晚在问。

张恒咽下嘴里的香酥肉,满足的半眯着眼。

这滋味确实不错。

“还是老样子,等天气再凉快些就该到淡季了。”

张恒在镇上开了家男装店,虽然位置不咋地,但衣服的质量都还不错,镇上去买的人还是挺多的。

夏晚了然的点了点头,像她们这种做景区生意的,生意最好的时候莫过于寒暑假了。

尤其是这边的镇子面积本来就不大,一般都是夏天过来玩水,冬天过来玩雪的游客居多。

这段时间正值开学季,不说其他人的生意了,就连夏晚的店里都冷清了许多。

正说着话呢,又有食客过来了。

等客人点完单,夏晚转身进了厨房。

没想到再次出来时,店里已经多了一个熟悉的面孔。

胡菲菲今天没有穿漂亮的Lolita裙子,而是换上了一条粉粉嫩嫩的背带牛仔裤。

头发被扎成了两个可爱的丸子头顶在脑门上,显得十分有活力。

没有了夸张的妆容,只是简单的打了个底。但她的脸本就较小,再加上皮肤白,反而衬托的整个人格外的清新靓丽。

粉色背带裤在店里十分亮眼,就算是坐在角落里,也格外招人眼球。

见夏晚出来,胡菲菲像是松了口气,笑得眼睛都亮了,赶紧朝着夏晚招了招手。

夏晚把客人的菜送了过去后,转而走向她那边。

胡菲菲的眉眼笑得弯弯的,露出一排整齐的牙齿。

小姑娘夸张地拍拍胸口,一副幸好有你在的表情,背带两边的纽扣被她的动作搞得刷刷作响。

胡菲菲:“我按照昨天晚晚姐你发给我的地址找过来,进院子的时候一个人也没有。”

“我看这地方还挺漂亮的,差点儿还以为自己找错了地方。”

“要不是进来后看见这里边有两个正在吃饭的人,只怕是以为自己瞎转到人家屋里去了。”

胡菲菲说着又想起了自己刚进来时胆战心惊的样子,想起都觉得好笑。

她话锋一转:“话说晚晚姐,你昨天光给我说你开了小饭馆,也没给我说是一家这么大的小饭馆呀!”

胡菲菲伸手在两人之间比划出一个大大圈,意思是说你这个小饭馆!

其实一点也不小好吗!

夏晚不好意思的笑笑,她指了指饭厅门口挂着的招牌,说:“其实我们这儿的名字就叫做小饭馆。”

闻言,胡菲菲起身,噔噔噔的跑去门口看了一眼。

嚯!

还真是

饭厅的正上方挂着一块木制匾额,上面端端正正地书写着几个大字。

“夏家小饭馆”

夏晚觉得这小姑娘真有意思,现在大多数人都因为现实生活的巨大压力,导致人人的身上都充斥着一股淡淡的死意。

陈笑把那种气息称之为【班味】。

人一旦沾上了【班味】,那就离猝死不远了。

当然,那种天生就精力格外旺盛,即使每天只睡上四五个小时,仍然可以保持一天都是活力满满状态的高精力人类除外。

这类人每天干无数件事仿佛都不会觉得累,夏晚曾经在番抖上刷到过一样一位博主。

这个博主每天的精力简直旺盛到了一种可怕的地步。

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