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喝完椰汁,稍微恢复些许气力。

霍哲鼓起勇气,再次戴上草帽跨步来到茅草屋烟熏房,检查鱼肉的烟熏情况。

霍哲满怀期待地打开茅草屋房门,一阵浓烟随之散发出来。

霍哲拿起一片香蕉叶,煽动起来散去屋内烟雾。随着烟雾的渐渐散去,鱼肉再次露出了真容。

霍哲期待中金黄色没能见到。

不过这又是意料之中的情况,因为从开始到现在烟熏时间才两个多小时,正常情况下这种热熏鲷鱼的时间需要四五个小时左右,现在远远没到达这个时间要求。

现在竹架上的鱼肉色泽还没有太大的变化,呈现出浅棕色。用手指按压检测,鱼肉还是处于软软的状态。

霍哲收起心中的些许失意,从篝火下捡取若干炭火放置于香蕉叶上后,往篝火上添加好柴火,关好门带上炭火回到庇护所。

在庇护所寻得一个合适的位置,把从烟熏房带回的炭火放下。

借助这炭火重新在庇护所内升起了篝火,为接下来的烤鱼做准备。

早上捕获的鲷鱼,霍哲还特地有留两条没拿去烟熏,而是留着来做碳烤鱼,作为中午的午饭。

有带回的炭火助燃,很快就燃起旺盛的篝火。

在等待篝火上的明火燃尽,便于留下适于烤鱼的炭火的时间间隙。

霍哲拿起准备好的竹子,挥动着柴刀开始加工。

柴刀在霍哲手中灵活地舞动,发出有节奏的 “咔咔” 声。

经过一番努力,成功把竹子加工打磨成预想中的竹签形态,便于穿过鱼身,方便鱼肉的烤制。

与此同时,篝火上的明火已经燃尽,留下红彤彤的炭火散发着炽热的温度。

炭火、竹签、鱼肉一切准备就绪,霍哲正式开始心心念叨的炭烤鲷鱼。

.....

架上炭火上方的鲷鱼,在红彤彤炭火的炙烤下,不断发出“滋滋” 声。

霍哲时不时翻动鲷鱼,避免一边长时间炙烤而被烤焦。

在不断的反转中,鲷鱼肉的颜色也逐渐发生变化。

鱼肉的边缘开始微微泛起一层极浅的淡黄。

油脂在高温的炙烤下从肥美的鱼肚中缓缓渗出,滴在炭火上发出 “嗞嗞” 的声响,同时冒出阵阵青烟袅袅升起,带着烤鱼的香气,弥漫到空气中,散发出诱人的香味。

霍哲闻着这诱人的烤鱼香味,不由的咽了咽口水。

只好拿起边上椰汁喝上一口,稍稍平息对烤鱼的渴望。

随着时间的推移,在霍哲不停的反转中,鱼肉的颜色不断加深。

霍哲时不时拿起筷子,掰开鲷鱼厚实的鱼鳍部分,看里面的鱼肉是否熟透。

十多分钟后。

霍哲看着眼前这从浅黄转变为明亮的金黄色,不断渗出的油脂还发出“滋滋”的诱人的声响的鲷鱼。

看到鲷鱼的局部位置开始出现一些细小的焦斑时,霍哲心中一阵欣喜。按往常经验,这意味着鱼已经烤得差不多了。

迫不及待地用筷子夹起一块鱼肉,明显的酥脆感从指间传来。

将鱼肉凑近嘴边,轻呼一口气,让那滚烫的鱼肉稍微降温。而后,小心翼翼地咬下一小口。酥脆的鱼皮在牙齿的挤压下发出 “咔滋” 的声响。

感受着鱼肉的鲜嫩与炭火的独特风味在口中交织融合,霍哲不由自主的眯起眼睛,脸上露出满足的神情。

把烤好的鱼肉都从炭火上取下来,放到准备好的香蕉叶上备着。

霍哲看着眼前翠绿的香蕉叶与金黄的烤鱼相互映衬,构成了一幅美丽的画面食欲大增。

把香蕉树芯和椰子汁一起放到香蕉叶上,正式开动午餐。

手不停地忙碌着,筷子在鱼肉和嘴边来回穿梭,时而吃上一口香蕉树芯或者喝上一口椰子汁,借助香蕉树芯的脆爽和椰汁的甘甜来缓解了鱼肉带来的油腻感。

一阵风卷残云吃完了两条烤鱼,半个椰子汁一节香蕉树芯。身心都得到了极大的满足的霍哲,脸上露出惬意的笑容。

吃完稍作休息。

看着屋外毒辣的太阳,无情炙烤着大地。

吹来的海风,没带来一丝清凉,反倒是夹杂着一丝燥热。

为了自身的人身安全。

霍哲果断放弃继续外出作业的念想。

现在这个时间段进行露天作业,百分百能喜提中暑大礼包。

一番权衡,决定在庇护所整理枯木,为接下来的烧炭计划做前期准备。

......

“滋滋滋……!”

“咔嚓咔嚓.....!

锯子锯和柴刀砍木头的声音在庇护所中轮流回荡着。

直径相对粗的木头用锯子锯,比较细小的则换柴刀劈砍,两者按实际情况轮流使用,极大的提高了工作效率。

霍哲有专门实验过,比较粗大的木头如果用柴刀劈砍的话,不单单砍击的频率相对较低,消耗的体力也会比用锯子更多。

半个小时的时间悄然过去。

霍哲经过不懈的努力,顺利把之前扛回来的所有枯木全部加工成长短相近的木条。

整整齐齐的摆放在庇护所的一侧。

接下来可以着手开始烧制木炭了。

霍哲经过衡量,目前情况下想要在最短时间内获得木炭的话,可采用最传统的“堆烧法”来烧制木炭。

这种烧制木炭的方法,对于霍哲来说,虽然自己没亲自实践过,但在幼年时每年初冬时节,村里基本家家户户都会在门前屋后烧制用于过冬的木炭。

霍哲想到这,不由的又开始神游起来。

记忆中每当这时,伙伴们都不约而同的聚在一起,蹲在一旁看着大人们忙碌的身影。会小声地讨论着木炭是如何形成的?

“听我爷爷说,这个木炭是灶神老爷变出来的。每年冬天,灶神老爷看着咱们冷,就用他的法术把木头变成木炭,让咱们取暖呢。

“我觉得木炭是土地公公在地下施法变出来的,不然大人们为什么要把它埋在泥土里。”

“不对不对.....”

、、、、、、

收回思绪。

目光重新落在眼前准备好的烧炭木柴上。

目前庇护所内的事情暂告一段落。从早上到现在霍哲已经连续忙碌了六个多小时,身体已经很疲惫了,吃完午饭,困意渐渐袭来。

想着干脆趁着这无法安全出行的时间空隙,睡上一觉。错开正午这最炎热的太阳。

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