昨晚上睡之前用艾草熏了熏俩洞口,这个味道林夏贼喜欢闻。
现代的时候就喜欢闻这个味,走到小洞口那发现昨晚上洗的葡萄都干了。
林夏决定吃完早饭就开干,在开干之前她还得去找她奶高老太,把最重要的原料,糖给要来。
不知道会顺不顺利,奶奶一直是家里的仓库库长,炊事班班长。
家里的一针一线都在奶奶的眼皮底下,自己想酿点葡萄酒,还想给娃子们做点葡萄汁,都得需要糖。
哥哥回来之前买了各200斤盐和糖,都放在车厢里,奶奶看糖和盐看的比眼珠子还重要。
虽然奶奶非常宠爱自己,但是一下要这么多糖出来还是有点难度。
早饭还是热水配大饼子,林夏觉得自己要是一路吃到北境,自己的咬肌应该会锻炼的超大。
林夏把饼子掰碎,放热水里泡着,这么吃下去无论是牙和胃都会好受一点。
吃完饭林夏黏着奶奶高老太去了小洞口那刷碗,“奶奶啊,我想要点糖,我想酿葡萄酒。”
林夏搂着奶奶的胳膊冲奶奶卖萌,“酿酒?乖乖啊,就用那野葡萄啊?”
“是啊奶奶,我在香铺的时候,师傅年年都酿,我跟着学会了都。
奶奶我想酿点给爷爷爹叔叔还有村里的长辈们喝,。
昨天他们摘这点野葡萄,脸都那样了,我也想让他们尝尝。”
高老太下意识就想说不行,糖多金贵啊。
这些糖和盐是他们家走在路上最大的底气了,实在饿的不行,还能用盐糖换粮食。
林夏看出来奶奶的犹豫,“奶奶,你听我说,我这次做葡萄酒也是得试试,试成功了咱到了北面可以卖葡萄酒,怎么也是个进钱的路子不是?
咱这么一大家子人,去了那边手里没几个来钱的生意可不行,要不吃啥喝啥呢?
奶奶,我用的不多,等我酿成了大家伙尝尝,大家觉得喝了不错,咱以后试试卖出去。”
高老太思索着:是啊,这一大家人,去了那边人生地不熟的,怎么活下去还是个问题,到了那边,不得买房置地啊?
村里这老老少少都得在一块,要不独木难成林,在外面没有个知根知底的帮扶着,也难啊。
“行,但是只能试这一回啊,夏儿,成不成的先试试看。”
高老太去车厢里舀了一瓢糖,奶奶就差每天晚上在车厢里睡了,这个车厢她可是看的紧。
里面这盐和糖,是奶奶的心头肉,二婶娘想进去看看被奶奶抓到好几次。
林夏试了试糖得有不到两斤的样子,,奶奶这也是真下血本了,自己咋地也得酿出来酒。
“那奶奶啊,要是酿酒剩点糖,我想在葡萄汁里加点给娃子们喝。”
高老太还没等说话,旁边大福娘付氏接话了。
“夏儿,别的,嫂子你也别的,咱家家户户都有娃子,夏儿你给咱娃子们熬点葡萄汁糖水喝。
还能让你家搭上糖啊,俺家还有点糖,也够一勺的,你等着俺回去拿糖。”
说着急匆匆往她家那地走,高老太一把没拽住她。
刚才大福娘本想来问高老太今天中午准备点啥吃食,这不正听见林夏和她奶奶在叨叨糖,糖多金贵啊。
夏儿能想着白给娃子们喝,她们可不能腆着脸要,啥都指着人家林夏家,那人家还敢带着咱走啊。
本来逃出来的消息就是林夏兄妹俩带回来的,能想着带大家伙一块走这就是天大的情分了,这两天喝的姜药材水,那不都是人家林书安提供的吗?
人林夏还给娃子们香囊,咱可不能占便宜没有。
这么寻思着,大福娘拐去了柱子家和燕子家那块,她得告诉大家伙们,该咋滴咋滴,各家拿点糖,没糖的也得拿点别的。
经过大福娘这一宣传,家家也都知道林夏酿完酒想剩点糖要给娃子们熬糖水。
“那不行,真不能用夏儿的糖”
“俺家糖罐子里还有层底子,俺接着刮下来”
“俺家没糖,但是俺家有几个果子,俺给果子”
“俺家给棒子面”……各家都匆匆过来,往林夏家这一放,然后匆匆离开,各式各样的啥东西都有。
是,咱平时过得苦,但是咱这都啥地步了,孩子们不是想要个天上的月亮,就是想喝点糖水。
确实从出来这几天,没一个娃子闹,都力所能及的帮着干点活,并且幸运的是没有娃子们生病,这就是不错啦。
高老太看着大家伙送来的东西,一把拽住林夏,咬了咬牙,又从糖袋子里舀出一碗糖来递给林夏。
冲林夏努努嘴,意思是去吧,去酿酒吧我的娃,让奶奶平复一下心情,让大家伙说的她心里潮乎乎的。
林夏昨天找好了一个坛子,已经擦干晾干了,又让娘给自己一个木盆,半大闺女和小娃子们围过来,看林夏酿酒和熬糖水。
林夏把葡萄放进木盆里用擀面杖捣碎,见林夏小细胳膊捣这点葡萄,大姐林春赶忙接过去。
把葡萄捣碎了以后放进坛子里,一层野葡萄一层糖,糖和葡萄的比例是1比3,小坛子也不大,也不能全装满,林夏看差不多,盖上盖子用绳子扎紧放在阴凉处。
接下来还得再把葡萄弄碎熬葡萄汁,不过这次可不能捣碎了,得捏碎。
林夏从哥哥那要来一个干净的布袋子,仔仔细细的洗了手,把野葡萄装进袋子里大力捏碎。
这样葡萄汁从袋子里流出来,捏碎的葡萄果肉还在袋子里,这样不停往布袋里添新葡萄。
挤出来的葡萄汁也有小半盆了,见袋子里挤出来的水越来越少,林夏让大姐往布袋里再加水,加上水还能再挤出来不少果汁。
直到最后挤不出来汁水了才作罢,就这样大半盆的葡萄汁,放进刷干净的锅里,把剩下的糖加进去,熬到刚沸腾立马关火。
晾凉后林夏给排好队的娃子们一人倒一小碗,娃子们从关火开始就捧着自己的碗在等。
在这之前林夏姐姐说碗必须得刷的干干净净,手也得洗干净才给发葡萄汁呢。