秦淮茹和许小慧虽然没有秦月茹表现的这么夸张，但是何雨柱能看的出来，她们两个也很兴奋。
何雨柱宠溺的刮了一下秦月茹的鼻子后说道
“没想到我家月茹这么厉害，这么快就能单独看摊了。”
秦月茹一脸得意的说道
“那是，你也不看看我是谁，你还没猜我们卖多少钱呢？”
其实不用问何雨柱心里大概也有数，他留下来的东西是固定的，按照他留下的东西，应该会卖6900多万，所以何雨柱就说道
“你们卖6900多万块钱对不对啊？”
秦月茹摇摇头说道
“不对，我们一共卖了8000多万，后面东西不够卖，我们只能涨价卖，没想到涨价也没够卖，昨天卤肉和酥鱼就卖完了，不然我们卖的更多。”
说话的时候，秦淮茹也拿出一个小包袱递给何雨柱，何雨柱接过来打开一看里面都是钱，一踏一踏的叠的板板正正的。
何雨柱也没想到她们三个竟然会卖这么多钱，而且还懂得涨价。
何雨柱点点头说道
“不错，那今天我就把怎么做卤肉和酥鱼的方法教给你们，以后要是不够卖，你们自己也能做着卖。
这些钱我就先拿着了，我需要用这些钱去收东西，你们要是用钱的时候再跟我要。
整的我拿着，这些零钱你们拿着留着找钱用吧。”
说着何雨柱就把里面的几十万零钱还给秦淮茹。
何雨柱愿意把制作卤肉和酥鱼的方法教给三人，三人都非常高兴。
为了早点学到制作卤肉和酥鱼的办法，她们三个赶紧催促何雨柱去洗手吃饭，吃完饭好教她们。
三个人一起催促，没有办法何雨柱只能乖乖的去洗手吃饭，吃完饭就领着三人一起来到小院。
何雨柱怕自己准备的肉不够，在进入院子之前，他又往西厢房放不少处理好的野猪、野兔、野鸡，现在整个西厢房都被何雨柱塞满了。
这些肉，就算她们三个卖的再快，也差不多够他们卖一个来月的。
到了小院，何雨柱就开始制作卤肉、酥鱼，一边制作，一边给三个人讲解。
今天做酥鱼的时候，何雨柱顺便又做了一些酥肉，制作方法跟酥鱼很相似，所以就顺便做了一些，制作方法他也同样告诉了三人。
其实制作方法并不复杂，重要的是老何家祖上传下来的调料包。
何雨柱早就配制好很多的调料包放到东厢房，做一锅正好用一个调料包，做的时候拿一个放里面就行。
再一个做卤肉最重要的就是老汤，现在何雨柱这边已经有了老汤，每次往锅里的老汤里面添上水，再加一包调料，味道特别好。
这个老汤也是越用越好，时间越长味道越好，其实这也是一些老字号的秘密。
三人只要分清做什么用什么调料包就行，不是何雨柱不教给三人，主要是这个调料包配置比较繁琐，而且还需要指定种类和品相的调料，她们根本分不清。
比如用什么品种的花椒，用什么样的大料，还要学会认调料，比如大料熏没熏过硫磺什么的，一时半会的说不清。
调料有时候差一点味道就完全不一样了，说了他也怕三人一时半会的记不住。
更何况他已经配制出那么多，根本就不需要她们记住，何雨柱回头可以写下来慢慢教给他们。
由于只用了外面的三口大锅，所以做起来有些慢，整整一下午，何雨柱才带着三人做出来卖七八天的量。
把卤肉、酥鱼、酥肉全部做好，几人就带了一些卤肉回四合院。
大家忙了整整一下午，都很累，所以晚上大家就打算热几个馒头，就着卤肉一吃就行了。
虽然大家卖了一个星期的卤肉，但是何雨柱走之前做的卤肉，三人一口都没舍得吃，全部都给卖了。
当何雨柱听到这个事的时候，差点笑掉大牙，这三个人也是，你说你们吃能吃多少啊，竟然为了卖钱都没舍得吃，所以这次何雨柱才特意让带回去一些自己家里吃。
其实这个心理也很好理解，这也是以前的一首民谣说的那样
“泥瓦匠，住草房；纺织娘，没衣裳；卖盐的，喝淡汤；种田的，吃米糠；炒菜的，光闻香；编席的，睡光炕；”
虽然这有以前人们穷的原因，再一个也是想省下来卖钱，自己舍不得吃，她们三个这次也是这个心理。
吃完晚饭，大家也就早早的洗漱休息。
今天是周二，晚上是许小慧陪何雨柱睡觉，所以晚上许小慧也就跟着何雨柱一起去西屋。
本来雨水也叫喊着要跟着两人去西屋睡，最后还是秦月茹用两块糖哄着去东屋睡觉去了。
何雨柱和许小慧探讨完人生，小睡一会，睡醒之后，何雨柱就独自去小院准备东西到黑市上摆摊。
几天没来，黑市倒是没有什么太大变化，只是摊位稍微多出来一些，顾客也比以前要多一些。
一见到何雨柱，老张就开口道
“小何你可来了，这一连一个星期都没见你的人，这些日子天天有人过来找你。
有一个穿的破烂的老头，差不多天天过来问。”
何雨柱一边支摊，一边说道
“嗨，我这不是出了趟门吗？去进点货，不然就没东西可卖了。”
老张一听，他猜测也是这样，不然何雨柱卖的那些东西在四九城周边可弄不到，尤其是那大野猪和黑熊。
不过他还是开着玩笑说道
“我还以为你赚够钱跑了呢，你要是跑了我就没有作伴的了，你不在这摆摊，我每天都少卖不少钱。
你要是真跑可得带上我，我好跟着你多挣点钱。”
何雨柱已经把摊子支了起来，他给老张递上一根烟，自己也点上一根后说道
“我能往哪跑啊，你跑了我都不可能跑，我还且得在这摆些日子的摊呢。”
二人又聊了一会，顾客也已经上来了，二人也就顾不上聊天，各自去忙着卖东西去了。
几天没来，没想到何雨柱这边的生意会这样火爆，何雨柱偷着补了好几次货，都卖的一点没剩。