“当然,我收的加盟费一般不会太低,后期还会不断有上新产品。
也都会毫无保留的教给你们。
而且也会跟大家签订契书,约定几年内不得换名。”
江思月解释。
众位掌柜心里那点小九九彻底落了下去。
都是久经商场的老手。
大家很快就明白了江思月的用意。
高额加盟费,是让你短期内不能回本。
新老产品替代,是引领市场潮流。
一旦你脱离茶饮铺,新产品跟不上市场节奏,就会被抛弃。
签契书就更简单了。
一旦违约,她会拿契约去告你。
就算官府不管,也会在商场同行圈子里把你给封杀掉。
“江掌柜真是足智多谋,在下佩服!”
一个姓吕的掌柜说。
江思月笑了笑。
不是她足智多谋。
只是把现代一些商业模式套用过来罢了。
又有人问:
“江掌柜说把方子教给我们。
是只给纸质的还是……?”
江思月道:
“确定好加盟商之后,我会组织一期培训。
手把手教,包教包会。
而且在店铺选址,店内装潢以及营销模式上给予经验和指导。”
众掌柜听得半懂不懂的。
有些词从来没听过。
但连在一起又大约知道是什么意思。
有个姓林的掌柜又问。
“你这加盟店是来者不拒呢?
还是要经过挑选?”
一个镇子就这么大。
开一家分店或许还行,要是开个十几家,那就过于饱和了。
江思月听出了他的顾虑,于是道:
“既要对店铺给予指导,自然是要经过筛选的。
你们是我第一批客户,想来同一个地方来的也不多。
如果愿意,将成为思月茶饮铺第一批加盟店。
后期如果再来的话,就要考虑市场规模和销售能力。
保证已加盟店铺的利益。
初期考虑的话。
一个镇不会超过三家。”
众人你看看我,我看看你。
都觉得这个密度很合理。
仅仅一个榕树镇,除了思月茶饮铺,还有至少三家酒楼和各处摊点在经销茶饮。
卖的都很不错。
证明一个镇上三家分销,利润也是有保证的。
“行,我觉得没问题。
先定下我一个加盟店。”
吕掌柜说。
林掌柜不甘落后:
“我也要加盟。”
有人带头,有想法的也开始纷纷响应。
“还有我。”
“还有我。”
……
当然也有持观望态度的。
“我还要回去跟东家商量一下再做决定。”
“我也是。”
不打算加盟的很快就走了。
江思月给第一批加盟商,总共七家酒楼的掌柜们上了冰激凌和杨枝甘露。
“大家是我思月茶饮铺第一批加盟商。
为了表示诚意。
加盟费给大家按五百两算。
以后再有人加盟,会涨到八百两。”
说着就把写好的契书拿给大家传看。
她从打算做奶茶店开始,就筹备着如何扩大经营,搞加盟投资。
所以契书条款是早想好了的。
今日新品上市,她料到会有人来谈合作。
于是多写了几份。
几位掌柜正被冰激凌和杨枝甘露的味道所折服。
“就冲这两道甜品,江掌柜这茶饮店绝对亏不了。”
吕掌柜惊叹道。
林掌柜也笑着说:
“有这样的手艺,就算只会一道。
也能养活一个宗族了。
江掌柜是怎么舍得把方子都教给我们的?”
这个时代的手艺传承都是家族式或师徒式的。
有的宗族或商铺只靠着一门手艺就能经久不衰。
所以保密就成了他们的祖训或家规。
甚至为了抢一个秘方争斗不休。
江思月虽然做了多重保险。
但只要有心。
过了契约时间,还是会有人拿着秘方出去单干。
长时间来看。
这些学到手艺的人获得的利益会更多一些。
江思月又笑了笑:
“我做的这茶饮和甜品,虽说用料独特,配方新奇。
但有经验的老师傅还是能尝出来。
仿做只是迟早的事。”
清凉茶楼就是很好的例子。
只要有心,定能破解她的秘方。
像张明远这样有经验的大厨更是一下就看破了她的原料。
“我紧守着这些配方不放,迟早也会被人仿出来。
还不如趁早把思月茶饮的牌子打出去。
让百姓们记住有这么一个好喝的茶饮。”
她后续的产品还会不断更新。
让市场总能有新口味。
有几个掌柜都是经营的老牌酒楼。
对品牌影响力很有认识。
忍不住对江思月伸出了大拇指:
“江掌柜高见!”
仅一天时间。
思月茶饮铺营销额达到了前所未有的五十两。
加盟费收了三千五百两。
各家掌柜签了契书,纷纷回去选信得过的大厨或小厮丫鬟。
商定十天后来榕树镇进行集中培训。
杜允娘看着江思月认真的书写茶饮铺开店心得,准备给那些加盟的掌柜人手一份。
对她愈发佩服:
“没想到你看着温温柔柔一个弱女子,脑袋这么好使。
咱们冰坊这两天的订单就有五千多两。
这还是怕工期赶不过来,没敢多接。
你这茶饮铺子收入也这么高!”
她庆幸的咂舌:
“幸亏我当初没得罪你。
要不现在岂不悔断了肠子!”
江思月好笑:
“这么说当初你是想得罪我来着?”
当初她带着冰镇酸梅汤进蔡府。
看得出杜允娘十分感兴趣。
当时她要是仗着有钱又有势,强抢了她的制冰方子。
想来江思月也无反抗之力。
杜允娘赶紧摇头,指天发誓。
“老天作证,我可真没这种想法。
别忘了当时有人欲刁难你,还是我让宝兰帮你解了围呢!”
江思月调皮的呵呵笑:
“开玩笑的。
我真是很感谢你好言提醒。
后来又愿意出钱跟我合伙买铺子。”
杜允娘这才松了口气。
“是我该感谢你才是。
要不是你治好我家婆母,我早着了那柳姨娘的道了。
而且后来要不是你给我出主意办作坊。
我家老蔡现在也不能对我如此言听计从。”
江思月端起了面前的茶杯,道:
“这么说来。
咱俩这属于彼此支持、互为救赎。
以后感谢的话咱就不说了。
继续当对方的后盾和救星。
怎么样?”
杜允娘情绪上来,也举起了茶杯。
“这就是义结金兰的意思吗?
不求同年同月同日生,但求同年同月同日死!”
江思月想了想,点头:
“差不多吧。
但你死了我肯定不会跟着死,我还得给你报仇呢。”
杜允娘无语的瞅她一眼:
“我就不能是正常死亡?
病死的或老死的?”
江思月道:
“那我就更不会死了。
你生病我还得给你治病。
你老死了我还得给你上香!”
杜允娘直呼晦气,赶紧“呸呸呸”。
“你就不能盼着我点好!”
努力板了板脸想装作生气的样子,却发现根本做不到。
终于忍不住哈哈大笑起来。
江思月也跟着笑了。
用自己的茶杯碰了碰杜允娘手里的,然后一饮而尽!