一早,管今毓洗漱完背起她的竹筐去了小院子那边。
院子里的西红柿树已经挂果,大的有拳头大小,通体全绿,估计还得一段时间才能熟。
旁边的豆角长的快,已经有一部分可以摘的了。豆角有个特点,一旦开始熟,基本每天都有收获。
变异后的豆角长势非常迅猛,一根豆角的长度就有一尺长,都快赶上那种无筋豆角了。
这可把管今毓高兴坏了,从肩上摘下筐,立刻上手去摘。
豆角的叶子又大又茂密,抽出的藤茎明显粗壮很多,豆角藏里面一时很难分辨。
管今毓花了一个多小时才将第一批成熟的摘完,满满一筐,这收获,太稀罕人了。
昨晚计砚没回来,管今毓把豆角放到屋里,犹豫了下还是拿出腕表联系计砚,这么好的东西她还是别检测了,免得糟蹋了。
得到计砚一会儿就回来的消息,管今毓彻底放下心,又嘱咐他看能不能带些调料回来。她准备把冰柜里的羊肉做一部分风干羊肉,万一遇上什么事,也好方便携带。
被计砚带的,她终于有了些居安思危的意识。
管今毓见时间还早,把门一锁,去了胡豆丛林。她种的那一垄萝卜和一垄白菜不仅冒头,一些大的已经有巴掌大小。她是真佩服废土的植物,能不能吃先放一边,长的特别快。就照这个速度,不到三个月估计就能收。
当然,它们普遍个头大,想要收获更多,估计得多等些时日。
管今毓估量了下苗与苗的间距,将多余的幼苗都拔了起来,然后用腕表测了下,将可食用的拿回屋晾晒,干了给兔子吃。
干完这些事,又挨个看了下她的种植槽,顺便掐了一些红薯藤,检测出可食用的,放盆里准备中午调盘凉菜。
接下来就是处理羊肉了。
先从冰箱拿出解冻,冻的也不怎么结实,有一个小时就能化开,刚好计砚差不多回来了。
印象中风干羊肉好像直接挂在通风的屋子里自然风干就行,但他们显然不具备这样的条件。还有一点自然风干的羊肉吃的时候需要泡开,然后再炖,根本不能当熟食吃。
她想把羊肉做成熟食,想来想去,觉得做牛肉干法子就成,再不济按之前兔肉干也成。
说干就干!
管今毓从种植槽里掐了些葱叶子,这一下好险没撸秃了。没办法,种植槽里的蔬菜并不全是可食用的,不过比野外采摘的比例高,出货率能达到三成,以至于管今毓这非酋都敢上手检测。
想到今天中午的红烧排骨也要煮,管今毓索性把肉都放锅里煮。
等把锅里的泡沫都舀出去,然后加了葱蒜盐。没有姜没法去腥,管今毓只能期盼计砚可以带回姜,鲜姜她就不想了,来的干姜粉也成。
大概管今毓这次信念太足,还真被念叨回一小袋包装严实的干姜粉,还有一小袋胡椒,一小瓶酱油。
哎呀,乐得她差点原地起飞。
计......计老板就是哆啦A梦。
管今毓碎碎念了一会儿就忙她的事。
计砚刚刚又去了趟小果园,果子大半都熟了,明天就可以摘。两棵沙果树,一棵结的果子特别大,每颗有拳头大小,都快赶上苹果了,红彤彤的,只站在那儿看着都忍不住流口水。
另一棵果子要小很多,差不多乒乓球大小,但它的果子比那棵那果子树结得稠密,谁的产量更高还真不好说。
计砚激动地跟管今毓说了果园的情况,管今毓当即决定今天下午就开始摘。
只是人造树林那边的东西得往后推一推了。
计砚出发在即,时间耽搁不得,就看计砚起早贪黑地往外跑,就知这趟远门于他很重要很重要。
然等计砚回来,管今毓才知于她也很重要,特别特别重要。
野外的变异山羊运动量,肉很紧致,那就意味着不好熬煮。还好这只是只幼崽,差不多两小时肉开始发软,管今毓将做肉干的捞出来,剩下中午吃的有继续煮了半小时。
她把红烧羊排的酱料调好,然后让计砚一会儿去炝锅,闷煮,最后收汁即可。
计砚趁这功夫先把管今毓摘回的豆角检测了。
六十多斤豆角出了15斤可食用的,这比例他自己都觉得不可思议。计砚难得迷信了把,将家里的收获看做他出发前的吉兆,预示着他此次大获而归。
管今毓听完立刻给他竖起大拇指,你是可以的。
管今毓把盆里的羊肉切成小块,然后用调料腌制上。忙完才忽然想起她还没征求计砚的意见,“我把你的那份也做了。”
计砚边给豆角抽筋边道,“谢谢,不然我都不知道怎么处理。”
管今毓,“回头烤了就能吃,我烤的干一些,你带路上吃,也不用担心回。而且等你回来,天气估计彻底冷下来了。”
计砚有些犹豫,“这会不会太奢侈了?”
管今毓:“奢侈什么,出门才吃好的呀,你没听过穷家富路吗?”
“那行,听你的。”
这才对嘛,适当的也要听取一下别人的意见。特别是她这样靠谱的人。
肉还在腌制,管今毓一时没活,就接手了计砚剪豆角的活,计砚则去炝锅爆炒羊肉。
这些豆角他们也吃不完,干脆晒干了,刚好冬天可以吃。
她用剪刀把豆角扩成两半,然后剪成十几公分的长条,放到盆里,等全剪好拿到屋外的架子上去晾晒。
等计砚把羊排焖进锅里,管今毓把一边早缠好的面擀开,切成小块,贴到锅边上,一会儿锅开了,汤汁刚好可以沾到饼子上,等出锅饼子又筋道又美味,算他们西北的一绝了吧。
管今毓美滋滋地把饼贴好,又顺带把南瓜藤调好,之前还剩一点香油,这一下全部告罄。
管今毓把剪好的豆角让计砚去晾,自己开始烤羊肉。
有烤箱,会方便很多事。其实油炸也很好吃,但她舍不得,太费油了。
相较烤箱刷的那些油,真心不算太多。
吃过香喷喷的午饭,两人又开始忙了。既然决定下午去摘果子,工具这些肯定事先准备,午睡就别想了。
于是,计砚准备下午用的工具,管今毓则专心烤肉。