看到林婉悦长的长得这么漂亮,人还那么随和,
一众大爷大妈们看向她的眼神,更是越发的满意。
因为在他们村子里,也有一些从城市打工回来的年轻男女。
但是那些年轻人看到他们这些老头老太,别说亲切的说话,
就是看到他们,都是直接躲得远远的,生怕弄脏他们的衣服。
那感觉,
就好像是去城里打了几天工,就变成了城里人一样,
看不起他们这些常年呆在农村的老头老太。
哪会像眼前的林婉悦一样,
不仅长得漂亮,而且还落落大方,总是给人一种大家闺秀、知书达理的感觉。
所以面对林婉悦这甜美的笑容以及那温和的语气,
这些大爷大妈们都是纷纷开口赞扬起来。
“闺女啊,一会儿烧完大席,可是一定要到大妈家去坐坐啊。”
“是啊,这闺女无论是言行举止还是什么的,都让人喜爱,大妈要是有你这样一个女儿就好了。”
“闺女,你跟林石师傅看起来就很般配,大妈在这里提前祝你们白头偕老。”
“………”
听到这些大妈们热情的话,林婉悦的眼中也是不禁露出了动容之色。
这一刻,她是真正的感受到了农村人民身上的那种质朴与亲切,
此时的她,再一次的觉得自己来这农村是真的来对了。
所以她直接是满脸动容的对这些大爷大妈们说着“谢谢”。
其实林婉悦不知道的是,这些大爷大妈们之所以对她这么好,
完全是因为她先给了他们好印象,所以别人才会这样对她。
一旁的林石看到林婉悦如此深得民心,心中也是暗自替她高兴。
当然,这一切也都是在他的意料之中。
略微寒暄,林婉悦便是对众人说道:
“那好,叔叔阿姨,你们先忙,我们也要去忙我们的了。”
就这样,林石跟林婉悦二人直接就来到了炉灶面前,
林石往锅中加水、放蒸笼,
而林婉悦则是去冰箱里面,将昨天准备好的那些大席原材料拿了出来。
二人分工合作,
很快,一口口炉灶中都是冒气了热气。
至于酱牛肉、卤鸭子、凉拌鸡、猪头肉哪些凉菜,
此时也全部下锅,就等着成熟了。
此时外面的天已经大亮,
厨房门口,昨天到林石家去请他过来烧大席的那个中年妇女,
领着一个挑着水桶的男人走了进来。
“林石师傅,这是刚刚才杀好的鱼,交给你了啊。“
“好的,李阿姨。”
二人把桶放下,便是离去了。
望着桶里面杀好的鱼,林婉悦道:
“这些鱼是用来烧吗?是不是要用姜葱料酒那些先腌制一下?”
看到林婉悦如此的有先见之明,林石也就笑着点点头:
“要的,只是将料酒换成啤酒更好。”
“哦,好的,我这就去准备。”
林婉悦说完便是去准备腌鱼的调料,而林石则是开始洗锅烧油。
等到林婉悦那边鱼腌好,他这边的油温也刚好差不多。
林婉悦腌好鱼走过来,当她看到油锅中并不多的油时,
小脸之上,顿时就露出了一抹意外之色。
“林石,你这么点油,怎么炸鱼啊?”
林婉悦好奇道。
“不,这鱼我们不用炸。”林石说。
“不用炸?”听到林石的话,
林婉悦脸上的表情顿时就从好奇变成了疑惑。
她略微思索,很快,她便是露出了难以置信的目光:
“难不成你想用煎的方式?”
看到她这震惊的表情,林石只是平静的点了点头。
“可是这么多的鱼煎完得什么时候了?”林婉悦讶异道。
“没事,挺快的。”
林石说完,锅里面的油温也差不多了,
所以他直接从盆中拿起一条鱼来,然后用一块干毛巾将其表面的水分擦拭干净。
然后才轻轻地放进锅中。
而一旁的林婉悦见状,才若有所悟的道:
“你这样把水分擦干,鱼下锅后就不会溅起来烫到人了?”
林石心说林婉悦这丫头,果然冰雪聪明,
仅仅只是看上一眼,就能够明白自己的意图。
所以他直接对她竖起了大拇指:“聪明!
听到林石的表扬,林婉悦也是莞尔一笑,嘴角弧度好似弯弯的月梢。
然后她也有些调皮的道:“过奖过奖,都是你教导得好。”
如今的林婉悦,跟林石之间,无疑已经是熟络得太多太多。
所以一些小玩笑,也是会经常开,
这样一来,二人相处起来,也就更加的自然。
林石笑了笑,便是继续从盆中拿起鱼来,
如法炮制,然后将其一条条整齐的摆放在油锅中。
一旁的林婉悦,则是眼睛眨也不眨的盯着林石的操作。
当她看到林石将鱼下入锅中后,并没有立即去动它,
她略微思索,便是兴奋的道:
“这个我也知道,我在一本食谱上见过,
“说是煎鱼最忌讳勤翻,只有等表皮收缩变硬后才能动它,是吧?”
林石闻言,点了点头。
如今的他,越发觉得林婉悦在厨艺上真的是很有见识。
竟然连这个也知道?
看到自己又说对了,林婉悦的脸上,那笑容又是浓了一些。
随着时间的流逝,那煎鱼的锅底已经开始有着阵阵香味发出。
林石知道,这锅中的鱼必然是煎好了。
所以他直接是拿来一把铲子,将锅中的鱼一条条全部翻了过来。
果然不这出他所料,那些鱼刚才煎过的表面,此时已经变得金黄一片。
这样的鱼,你再去动它,就一点都不会坏了。
而林婉悦看到这一幕,也是露出了震惊的目光。
“林石,这煎出来的鱼,果然是比炸的要漂亮啊。
“而且通过这种煎的方式,不仅锁住了水分,让鱼肉口感更好,
“更是能够有效的去除腥味,倒是一举多得啊。”
林石闻言,心说话都被你说完了,我还能说什么?
不过对于林婉悦的分析,林石还是给了她一个肯定的眼神。
然后又补充道:“不仅如此,这鱼用煎的方式,更是能够节约不少油。
“像这三十条鱼,如果用来炸,就会白白浪费一大锅油了。”
“虽说那油也可以用,但是里面都是鱼的腥味,
“无论做什么菜,都会大打折扣。”
听到林石的分析,林婉悦也是跟着点了点头。
她知道林石说得在理,一个好的大席师傅,
不光是要能够做出美味可口的饭菜,
更是还要为主人家节约食材。
只有这样,才会得到乡亲们的爱戴。
就这样,三十条鱼很快就被林石如法炮制,最终全部摆在了一旁的托盘中。
这一下,这整场大席的准备工作都已经全部完成。
接下来就是到了该出品的时候了。
而那些卤制凉菜的锅中,也是有着香味开始在这厨房中攀升。
随着那些香味越来越浓郁,林石知道,这是到了该出锅的时候了。
所以他直接拿来几个干净的盆子,
将锅中的酱牛肉、卤鸭子、猪头肉这些全部捞了出来。
而随着这些食物出锅,
它们的香味也是彻底暴露在了空气中,并且纷纷朝着四周扩散开去。
顿时之间,这整个厨房之中,便是有香味开始环绕么。
看到这些热气腾腾的食物,林石又拿来一个电扇,
这些都是凉菜,
所以必须要对它们给予降温,才能便于之后的改刀和装盘。
只是就在电扇启动的瞬间,这厨房再也关不住里面的香气,
直接朝着李长顺家外面的院子飘去。
他家这时候的院子里,前来帮忙的村民和他家的一些亲戚都已尽数来到。
而闻着这满院子的香气,
无论是村民还是他家的亲戚,顿时都无法淡定了.
他们皆是四处张望,不断地在空气中怂动着自己的鼻翼,.
再闻着那诱人的香味,纷纷露出了陶醉的神情。
“什么味道,怎么这么香啊!”
“好像是厨房传过来的,难不成是烧大席的香气?”
随着这道声音响起,所有人的目光皆是朝着厨房的方向看去。
“嗯,还真是从厨房传出来的,那里面到底在弄啥好吃的啊?”
“这李长顺去哪里找的大席师傅,闻着这味道,就知道厨艺一定很好。”
“是啊,厨艺要是不好,肯定做不出这么香的味道来的。”
“听说失去隔壁村请的一个大席师傅,刚才我在厨房瞟了一眼,人挺年轻,也挺帅气。”
“是吗?看你这么满意,干脆自己找来当女婿算了。”
“唉,我也想啊,但是人家那师傅好像有女朋友了,而且还漂亮的很呢,我女儿可比不上人家。”
“那倒是有些可惜了,别的不说,光是人家这手艺,就不愁饭吃了。”
众人谈论着,皆是不约而同的朝着厨房的位置而去。
此时逝者已经送上山,这里已经没多少事,只等开席。
所以大家一听说大席师傅是个帅小伙,
再闻着这沁人心脾的香气,都是想要去瞅一眼这次的大席师傅。
顿时之间,那厨房门口,便是围了黑压压的一群人。
整个厨房都是因此变得暗了下来。
看到突现出现的异况,林婉悦微微皱眉,只能是将屋内的电灯打开。
而林石倒是早已见怪不怪,所以也就没有在意。
在之前几场大席中,基本上每一家都会出现这样的情况。
这已经属于是正常现象了。
只是当众人全部聚在厨房门口之际,
那原本透过厨房门四散而开的香味,直接是瞬间就被挡住了去路,
只能全部关闭在厨房中。
这也就导致这厨房中的香味越来越浓郁。
那一众身在其中,首当其冲的大爷大妈们直接是“深受其害”。
闻着这馥郁的香气,他们脸上的表情直接是从沉醉渐渐的变成了恐惧。
他们大口大口的咽着口水,艰难的支撑着,
直到某一刻,好似那种坚持已经到了崩溃的边缘。
“不行不行,这厨房是不能再待了,再呆就危险了。”
“是啊,我看啊,我们还是赶紧走吧,再不走就来不及了。”
“也是,毕竟杂事都做的差不多了,再留下来也只是受罪。”