接下来的两三日，铺子收拾好，该添的东西添上。
菜单也制定好，便正式开业。
开业第一天。
早上一起床就飘着毛毛细雨，雨中仿佛凝结着冰霜，走在路上刺骨的寒冷。
小家伙们穿着旧棉袄，戴着个小帽子，倒也不冷。
白芷看了看他们身上的衣服，叹了口气。
“给你们做的新衣裳，还要几天， 你们先穿着这旧衣裳吧。”
“旧衣裳也很暖和的！”江风说。
江鲤和江雨这两个小家伙穿着厚棉袄，瞧着着跟两个圆球球似的。
两小只也没那么期盼新衣裳，他们现在有衣裳穿，还不冷，就已经不错了。
白芷揉揉他们的小脑袋，“真乖。”
来到铺子，一家子开始处理各种食材。
也不知道第一日生意好不好，所以所有的食材都不敢买多。
五条六七斤重的黑鱼，鱼这种东西要现宰现吃，所以就先养着。
此外，还腌制了十几斤的嫩肉片，十几斤猪杂，炖了四只猪肚，二十几个猪蹄。
今日的菜单有泡椒鱼片，泡椒肉片，泡椒猪杂，泡椒猪肚以及泡椒猪蹄。
把该切的配料都切上，食材全都准备好，江行简去店铺门口放起了鞭炮。
他们家店名就叫四季食。
店名是由江行简题的，几个舒畅大气的毛笔字，瞧着很有风骨。
听见鞭炮响，行人们好奇的看了过来。
大多数都是县城里的人，他们前两日就注意到了这个小店有人在忙活。
就是不知道卖什么。
如今看了招牌，才知道原来是卖吃食的。
不过这店之前也是卖吃食的，可是卖的东西实在难吃，生意也就一日不如一日。
便倒闭了。
而今新开的店也不知道味道如何。
当大家凑在门口好奇犹豫之际，江风带着两个弟弟妹妹跑出来，又开始了一顿推销。
“各位父老乡亲们！今日我家店铺开业，全场八折！全场八折！”
江鲤扯着小奶音喊:“仅此一天哦！可不要错过啦~”
江雨:“错过就再也没有啦！来看一看吧！”
三个粉雕玉琢的小团子跟三个活招牌似的，大家对店铺里卖什么不好奇，倒是对他们三个兴致浓浓。
“哎哟！小家伙！”有人显然认出了他们，“你们家不是卖卤味的吗？这几日怎么都不去摆摊了？”
听见他说话，也有的客人认出来了。
“啊！还真是卖卤味家的孩子！”
江鲤:“因为天气太冷了，在外面摆摊受不住，我们就租了个铺子，不过不卖卤味了，卖热腾腾的锅子！”
秉着对江家卤味的信任，有个男人进了店里。
这人便是李明月的小厮李小山。
他也算得上是江家的忠实客户了，每日的卤味从不落下。
这段时日没吃到卤味，他心痒痒，小姐也日日都催着他出来买卤味。
可日日都跑空，他也没法子了，只能每日都来看看瞧瞧。
如今，江家开了个小店，他倒是更开心了。
“老板，你们家卖的什么？价格什么样？”
江风走到他面前，一本正经的当起了店小二，“这位客人，这是我们家的菜单，您瞧瞧。”
他们家各种泡椒锅子分成了小中大份。
江风:“客人，您若是一人吃，买小份就成，价格上面都有写。”
其实价格都差不多，只有泡椒肉片稍微贵一点，毕竟猪肉可比别的边角料贵多了。
李小山看了看，也不确定哪个会更好吃。
“小家伙，你觉得你们家什么比较好吃？要不你给我推荐推荐？”
江鲤连忙凑过来，“哥哥，你可以尝尝我们家的泡椒鱼片，很好吃的哦，而且黑鱼没有多少刺的！”
江雨用力点头，“我最喜欢吃鱼肉肉啦！ ”
李小山犹豫片刻，“那就要这个了。”
“那要微辣，中辣，还是特辣？”
作为江家的忠实客户，李小山早就知道什么是辣味，他喜欢吃辣，但又不是太能吃，“微辣吧。”
“好哒！”
“嗯，泡椒鱼片小份一共25文，因为今天打八折，所以哥哥你给我20文就好了。”江风瞬间算好了账。
泡椒鱼片小份25文 ，中份40文，大份60文。
说便宜也不便宜，但说贵确实也不算贵，毕竟酒楼里一道菜也都四五十文了。
李小山付了钱，小家伙就哒哒哒走到厨房。
“爹爹娘亲！哥哥要吃泡椒鱼片！要小份的！要微辣哦！”
“好！”
白芷应了一声，立刻忙活起来。
他们家的泡椒锅子做起来相当简单，泡椒调料是提前炒好的，根据辣味不同，舀不同的量在小锅中，放入土豆片，豆腐泡，豆腐皮以及豆芽，小白菜等配菜，配菜煮好，将腌制好的鱼片放进去，煮个一分钟，就好了。
再在锅里加入蒜末，花椒和一点辣椒段，浇入热油，烹出香味，再放一把香菜，葱花，这泡椒锅子就煮好了。
厨房里传来泡椒的味道霸道又浓烈，李小山闻着这味道，早就口水泛滥。
他不停地朝厨房张望，整个人都坐立难安。
“来了来了！泡椒鱼片来了！”
江行简把泡椒鱼片放到了他面前，再加上一碗香香糯糯的白米饭，“客人请慢用！”
李小山呆呆的望着面前的锅子，那香辣浓郁的味道，不停的往鼻腔里钻，香的吓人。
这股浓郁的味道也传到了店铺外面，看热闹的行人们被这味道迷得晕头转向，不知不觉，有的人就踏进了店里。
三个小家伙分别上前招呼。
而李小山已经端着碗吃了起来。
他先夹了一片鱼片，鱼片香辣嫩滑，没有一丝一毫的腥味，特别下饭！
而且今日他穿的薄，出门是冷飕飕的，可现在吃了两片鱼片，那种辣辣的味道刺激着，他居然觉得浑身都发热了。
李小山呼哈着，忍着辣味和烫，风卷残云的吃着，吃的鼻尖冒汗。
很快，一碗米饭吃完，他再花钱买了一碗。
热锅子会配一碗米饭，但若是想要更多的米饭就得花钱买了。
李小山足足多要了两碗米饭，泡椒鱼片也被他吃的干干净净，就连里面的配菜也一点不剩。
其他等待的客人们看他吃着，一个个馋得焦灼不已。