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五天后,十座蔬菜大棚就都建好了,里面的炉子也都搭好烘干了。

接下来就是往大棚里种菜种水果。由于绿叶菜生长周期短,易于照顾,麻辣烫需求量大,所以林晓染种了五个大棚的绿叶菜,其余五个大棚种了三个大棚的果菜,两个大棚的水果。

水果种的都是一年生草本水果,比如草莓,西瓜和香瓜等。

菜种洒下后,现在天气还很温暖,暂时不用人照管,等天气再冷些就要有专人在大棚里看着烧炉子。

很快就到了九月初十,正是三宝的生日。

林晓染遵守承诺给三宝做了一个四十厘米大的水果生日蛋糕,孩子们放学回来一看见这么大的蛋糕高兴坏了。

跑去洗手开吃,结果蛋糕太大,晚饭四小只就没有吃。

九月十二,西关县城里的两家铺子一切准备就绪,可以开业了。

昨天林晓染就亲自去检查了一遍,觉得陈兰英和两个掌柜的办事能力都很强。蛋糕店的装修做得和她要求的一样,两个牌匾也都按照她说的浅棕色原木上面雕刻金色大字。

这两个牌匾和临江镇上的牌匾一样,林晓染决定凡是她开的铺子都用一样的牌匾。

找人给看了两个吉时,一个是辰时正(上午八点整),一个是巳时正(上午十点整)。

在长长的鞭炮声中林晓染先给蛋糕铺子揭牌开业。

牌匾上“林记蛋糕店”五个大字在阳光下闪闪发光。

开业前三天,所有蛋糕和点心都八折优惠。

蛋糕店里一共售卖五种大小的水果奶油蛋糕,最小的直径只有十厘米,定价一两银子一个。

二十厘米的定价五两银子。三十厘米的定价十两银子一个。

四十厘米的定价二十两银子,五十厘米的双层蛋糕定价四十两银子一个。

提拉米苏二十厘米大小的定价八两银子一个,三十厘米的定价二十两银子一个。

奶油泡芙定价十两银子一斤。

蛋挞也是十两银子一斤。

披萨按照尺寸分别是十两银子,二十两银子和三十两银子一个。

披萨之所以定价这么高,实在是上面的芝士林晓染不会做,只能消耗空间里的存量。

不过空间里芝士存量非常多,五百克的规格有四千多盒。

林晓染只希望在芝士消耗完之前自己能做出来。

县城里有钱人就是多,虽然高昂的定价吓退了一些人,但还是有些不差钱的贵人买了蛋糕和披萨,实在是这香甜的奶油和披萨的香味太过诱人,闻起来就这么香甜,吃起来还不得香掉大牙!

给蛋糕店揭完牌,林晓染就马不停蹄地去了麻辣烫店。

同样在鞭炮声中给牌匾揭下红绸布,牌匾上同样是金光闪闪的五个大字“林记小食铺”。

在后厨煮汤底的时候,浓郁的香辣味就飘散出老远,惹得很多百姓前来围观。

当一碗热腾腾粘糊糊的麻辣烫端到众人面前时,麻辣烫特有的霸道香气一下就勾起了围观百姓的馋虫。

真是麻辣鲜香啊!

虽然一百文一碗的定价有些高了,但这不是给打了八折吗,八十文,可以尝一尝!

而且里面还有价格昂贵的木耳和海带,还可以加糖醋,八十文一碗不贵了。

要知道白糖也是很贵的。

这家店铺还经营酸辣粉和炸薯条。

但这两种味道被麻辣烫压得死死的,卖得不是很好,但也有图便宜吃酸辣粉的。

这一吃就收不住了,粉条是什么做的?如此爽滑劲道,简直好吃得不得了!

而且这么大一碗才三十文,真是既好吃又便宜!

有了第一个吃的,给出了好评,后来人就一窝蜂地跟风上来,很快,酸辣粉也卖的火起来。

连带着炸薯条也有不少人尝试。

凡是吃过林记小食铺里的小吃的,就没有说不好吃的。

于是这家店就来了个热热闹闹的开门红。

林晓染带着陈兰英重点在麻辣烫店帮忙,因为客人实在太多,她怕店里几人照顾不过来。

而蛋糕店面对的主要是高端人群,相对人流量较少,而且蛋糕都是做好摆到柜台上卖的,不用现做,不需要太多人手。

麻辣烫铺子一直忙到天擦黑才关门歇业,实在是玉米面条卖光了,煮面的汤底也用光了。

郭掌柜赶忙拿起算盘算账,结果这一天的总收入就有四十多两银子。

这还是打八折的情况下。

林晓染对这个数字很满意,足足是临江镇上铺子的两倍。

临江镇上也得赶紧推出麻辣烫,现在天凉了,凉皮卖不动了。

那边苗掌柜也过来跟林晓染报账了,一天的营业额竟然有两百多两银子,做出来的蛋糕和披萨等糕点都被抢购一空。

这第一天试营业,林晓染没有让做太多,蛋糕这种东西不能久放,容易变坏。

必须要当天做当天卖光。

“你们两个做得很好,今天两个铺子都是开门红,明天要不要增加上货量,你们自己斟酌。但蛋糕铺子绝对不能卖过夜的食品,看着要剩下的就打折卖,实在卖不了就吃掉。

干的玉米面条倒是能放些日子,但也要用多少就泡多少,泡多了卖不掉的就吃掉。

以后这两家铺子就你们说了算,月末我会过来盘账。干得好每月除了月钱还有额外的奖金。实在有解决不了的问题就到平安村找我。”

林晓染鼓励了两个掌柜几句,就带着陈兰英回平安村了。

翌日,她就去临江镇将麻辣烫的做法教给了三位厨娘,临江镇毕竟有钱人少,所以林晓染也没指望一天卖上几百碗,能卖上个几十碗就知足了。

谁知,她还是小看了临江镇的购买力,麻辣烫推出第一天就卖了一百五十多碗,有钱人正经不少。

不愧是拥有码头的大镇!

三个铺子都在赚钱,而且吸金能力都不弱,林晓染心里高兴,就借着大宝考试得了第一名的由头,给村里挨家挨户送了二斤肥猪肉。

毕竟四个崽子以前是吃百家饭活命的,虽然大家给的都是粗面饼子或是野菜粥。

但礼轻情意重,这份对孩子的呵护是真的。

这平安村真不错,就没有几个不务正业偷奸耍滑的村民,乡亲们大多都很质朴,林晓染决定一直在这村子里住下去。

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