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子尧的爷爷,也就是我的公公,前几天和我说过他想吃摊煎饼了,我说过第二天再做的,可到了第二天却给忘的一点一干二净。

今天早上,我特意早早地起了床,就想着给子尧爷爷做个白菜豆腐粉条摊煎饼,也算满足了他嘴馋的愿望。

老公迷迷糊糊地,瞧见我这么早起来,满脸诧异的问:“哎呦!你今天怎么起的这么早呢?”

我一边往厨房走着,一边回他:“子尧爷爷不是想吃摊煎饼嘛,我起来这么早就想着摊个白菜煎饼给他尝尝。”

老公听后,嘴角一扬,连着说了三个“好”,说完又翻个身,闭上眼睛接着睡觉了。

我转身来到厨房,先把白菜、豆腐和粉条切碎放在小小盆里拌在一起,加入适量的调味品做成馅料,放在一旁备用。

接着,我插上电饼铛的电源,等着它慢慢加热。趁这功夫,我拿出两张煎饼,轻轻折叠交叉放好,再把准备好的白菜馅料均匀地铺在煎饼里头,然后小心地把外层煎饼对折,把菜包在煎饼里。

摊菜煎饼是特别简单和省事得一种美食。它和把菜炒熟了包在煎饼里吃是同一种概念,不同的是煎饼卷菜是把菜集中在煎饼的中间,可以随吃随卷 。而摊煎饼呢是把各种蔬菜加上调味品均匀的平摊在煎饼中 ,然后放入电饼档摊熟的一种方法,它比用煎饼卷菜吃口感更好 ,而且吃的更多。

等电饼铛热乎了,我往里头倒上点油,把包好馅的菜煎饼放进去,盖上盖子。约莫等了两分钟,我掀开盖子,把菜煎饼翻了个面,再均匀地洒上点凉开水,接着摊着。不一会儿,煎饼两面就变得黄澄澄的,看着诱人极了。我把它从中间对折,一个香喷喷的菜煎饼就摊好了。

我把摊好的卷饼小心翼翼地取出来,放在盘子里,端到老公的跟前,笑着说:“老公,这是我今儿摊的第一块煎饼,你快尝尝,看看味道怎么样。”

老公有点受宠若惊,赶忙接过煎饼,笑着说:“谢谢!”

我催促他道:“跟我还客气个啥,你趁热赶紧吃。”说完,就快步回到厨房,接着摊剩下的煎饼。

从早上7点半开始,我就一直在厨房忙活,一直到九点多,才把所有煎饼摊完。这一忙活完,我只觉得头晕乎乎的,可还是强撑着把摊煎饼的工具收拾干净,这才坐到饭桌前,准备吃点东西。

电饭煲里还有昨晚剩下的一碗米汤,我放了点羊角蜜泡在里头,又吃了半个摊煎饼,这早餐就算对付过去了。

吃好饭,我换好衣服,正准备出门,老公突然叫住我:“你别忘了带几个摊煎饼过去。”

我应道:“好的。”

说着,我拿起两个煎饼,在老公面前晃了晃,问道:“老公,我拿这两个摊煎饼给子尧爷爷奶奶吃,会不会太少了?”

老公反问我:“你总共摊了几个煎饼?”

我回他:“一共摊了6个。”

老公又说:“你不带几块给子尧的姥姥姥爷吃吗?”

我摇摇头:“不带,我到那给他们做饭吃就行。子尧爷爷喜欢吃摊煎饼,他跟我说过,他不喜欢吃馒头,也不爱吃饺子,就爱吃摊煎饼。所以我得趁热把这两块煎饼给他送去。”

老公点点头:“行,那你快送去吧。”

我捧着煎饼下了楼,往车库走去。子尧的奶奶正坐在车库门口和邻居聊天。我走上前,把煎饼递给她:“这煎饼是我刚摊的,您和子尧爷爷趁热吃。”

子尧奶奶接过煎饼,走进车库,给了子尧爷爷一个,两人就吃了起来。

我把电动车钥匙放在感应区解锁,跟子尧爷爷奶奶道别后,便启动电动车,往父母家去。

途中经过农业银行门口,我想着去查查存款余额,就拐进了自助营业厅。一查,发现零花钱卡里还有一万块钱,心里顿时踏实不少,这些钱够我花上一阵子了。

我这人不贪吃不贪穿人情来往也不大。所以银行里总是余下很多钱。

我一直觉得,把钱存进银行,虽说利息不算高,但是比较稳妥,不像把钱花在健身、旅游这些地方,钱花出去就没了。

去旅游,大多时候也就是走马观花,真正能留下深刻印象的东西不多,可一次旅游就得花掉好几个月工资。要是把钱花在舞厅这种地方,那更是纯粹浪费时间和金钱,存款只会越来越少。总不能老是花明天的钱,过今天的日子吧。要是哪天遇到个急事,需要用钱,银行卡里却空空如也,那可就麻烦了。当然,如果本身就家财万贯,能毫无顾虑地游山玩水,那另当别论。像我这种靠着退休金过日子的人,解决温饱才是头等大事,还是得存点钱,心里才踏实。

有些人总喊着钱不够花,压力大,其实就是花销没个节制,不该花的地方也乱花,还老喜欢跟人攀比,衣食住行样样都要比。可自己又没那个实力,这样下去,多少钱都不够满足他们的欲望。我觉得人活一辈子,真没必要攀比。有钱就过有钱人的日子,没钱就像我这样,按穷人的活法,过好自己的小日子就行。

从银行出来,我骑着电动车来到吾悦广场的“家乐福超市”。这超市在负1楼,有三个电梯,一个下行,一个上行,还有一个静止不动,那静止的电梯是专门给老年人准备的。老年人身体灵活性差,反应慢,走运行的电梯容易眼花,走步梯又怕不稳当,所以这个静止的电梯对他们来说更安全。

我第一次来的时候,看着运行的电动步梯,心里也直发怵,后来慢慢习惯了,看准台阶,往上一站,双手扶住扶手,就被带到地下超市了。

进了超市,我直奔蔬菜水果区,挑了一个冬瓜和三个苦瓜。路过卖粗布床单的地方,看到方格图案的床单,颜色鲜亮,宽度有两米,想着给父母买两条也不错,就顺手拿了两条,然后去收银台结了账,出了超市,就往父母家赶去。

到了父母家,我用钥匙打开大门,把电动车推到西边房间充电。接着,我拿着床单走进卧室,给母亲看:“妈,你看这床单漂亮不?”说着,我还在父亲床上比划了一下。

母亲点点头:“好看。”

我说:“我买了两条,你和俺大(爸)一人一条。”说完,又把床单拿到母亲跟前。

母亲用手摸了摸床单料子,叮嘱我:“你把床单先放洗衣机里洗一下,晾干了再铺。”

我依言把床单放进洗衣机,就开始准备做饭。昨天在父母家做的摊煎饼还剩三个,菜也不用再炒,我就用冬瓜烧了一锅冬瓜鸡蛋汤,还往里头加了几颗枸杞子,看着又好看又有营养。汤烧好后,我连锅一起端到饭桌上,这样盛饭也方便。

母亲疱疹熏完后,和父亲从屋里出来。母亲坐到院中的躺椅上,父亲则走到洗衣机旁,帮着清洗床单。我把饭做好,喊道:“爸、妈,过来吃饭啦!”

这时,父亲已经把床单洗好,拿到平房上晾晒,听到我喊,便来到饭桌前坐下吃饭。吃完饭,父亲又骑着他的电动三轮车出去玩了。

我很快刷好碗,搬了张板凳,坐在母亲身边陪她聊天。母亲因为带状疱疹疼得厉害,为了转移她的注意力,我把墙上挂历拿下来,一条一条地给她读上面周公解梦的内容。读了一会儿,母亲说疱疹好像没那么疼了,就出门去玩了。

母亲走后,我在躺椅上躺着休息。过了一会儿,母亲回来,对我说咸菜缸里的咸菜长了一层霉菌,让我把咸菜捞出来,把缸里的汁水重新倒锅里熬一下。熬制的时候,咸菜汁上漂浮着一层白沫,母亲左手端着盆,右手拿着勺子,慢慢撇去白沫。母亲能这样动手帮忙,已经是很大的进步了。要知道,昨天她胳膊还疼得动不了,今天虽然还是疼,但已经不是一直疼,而是一阵一阵的,说明病情在慢慢好转。

把咸菜汁烧好后,父亲散步回来了。他带着母亲去卧室,继续用艾柱为母亲熏皮肤。我则开始准备晚上的饭菜,今晚做的是牛奶燕麦粥,还炒了个苦瓜炒鸡蛋。做好后,我跟父母告别,就回自己家了。这一天,虽忙碌,却也充实,一家人平平安安,比什么都重要。

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