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许卿梦想了想,就先去把面给和上,锅里温着水,和好的面就放在锅上,这样明天早起醒来就可以直接包了。

何氏收完,想要过来帮忙,小云笙坐在那都昏昏欲睡了,许卿梦赶紧让何氏别来掺和了,把孩子抱回去睡觉去。

何氏只得先抱着云笙回房间,然后又把药给顾云逸端过去了。

许卿梦这边面和完就回房间休息了,毕竟今天一天还挺累的,好几回差点干不动了,但还是咬咬牙忍了过去。

许卿梦收拾好自己,躺到床上到头就睡。

何氏坐在顾云逸的房间里,倒是不着急,给他说着许卿梦的各种好处。

顾云逸仰头喝完药,心里嘀咕道,你这是不知道她对你儿子坐了啥,知道了估计你可不会这么说了。

许卿梦一觉睡的很踏实,但是惦记着早上要包包子,还是早早的就起来了。

醒来的时候,厨房里已经有了一些动静,很显然,何氏已经起来了。

“灶台上的水刚好可以洗脸,炉子上还有粥,你先垫垫肚子,在干活。”

许卿梦应了一声,又赶紧让何氏熬些米汤,米汤熬出来成本也不高,一勺米就能熬一大锅,在店里吃的客人可以给他来一碗。

何氏觉得也不费事,最多就是锅添两把柴火的事,就先去熬米汤了。

许卿梦洗了把脸,又喝了些粥,就准备开始包包子了。

面经过一晚上,发的是刚刚好,许卿梦撒了一把干面粉在案板上,将面团娴熟地揪成一个个小剂子,随后一手执起擀面杖,一手托着面团,手腕微微一转,几个来回间,一张张圆圆的,边缘纤薄中间厚的包子皮就好了。

何氏看着许卿梦那手艺,随后又回忆乱她自己的手艺,感觉她还是不要去添乱里吧,米汤已经在锅里熬着里,就去把许卿梦买回来的木桶洗了洗,打算等会盛米汤用,然后又去前厅收拾了一下。

何氏打开门,想着大家还不知道自家卖包子,就搬了两张桌子并排横在自己大门口,这样既能让大家看见,还能让过路的人闻到香味,一举两得。

何氏收拾的差不多的时候,天色灰灰亮,巷子里已经有开始有人匆匆出门去上工了。

何氏闻到包子的香味已经飘散出来了,就进去了。

“这一锅还有多久好?”

许卿梦没有抬头,“娘,马上就好了,你拿一个大木盆端一盆热水,上面放一层木板,我把蒸屉直接放上去,这样包子不会凉的那么快。”

“好勒!”

没一会,包子起锅,许卿梦直接端着蒸屉来到前面,然后又回去将包好的新的包子胚子放进去,又赶忙把煎好的馅饼放到盘子里端出来。

许卿梦做完又赶紧回到厨房,因为没有笼屉了,只能用灶台蒸,她得抓紧时间,毕竟灶台一次只能出四十个,她又趁机往大堂外面看了看,何氏正在努力叫卖呢。

“卖包子嘞!”

“刚出锅的肉包子嘞!”

“皮薄馅大,个个流油的肉包子嘞!”

“还有刚出锅的馅饼嘞!”

“热乎乎的馅饼嘞!”

“一口下去满满的肉,让你吃完还想吃!”

“免费的米汤供应嘞!一口米汤,一口包子,美得嘞!”

何氏喊了几嗓子,马上就有人好奇地围了过来,许卿梦也就放心了,然后继续包包子,烙馅饼。

“何嫂子,这包子真的皮薄馅大还各个流油啊?”一个汉子开口道。

“那必须的呀,咱们这可都是街坊邻居的,这哪能骗人啊?你闻闻,这可都是真材实料的。”

汉子闻了闻,香,真的香,刚才隔着多远就闻着馋人,现在凑近了,闻着更诱人。

然后就开口问,“何嫂子,这包子咋卖啊?”

“萝卜肉包子,粉丝肉沫的三文钱一个,五文钱两个,白菜豆腐的两文钱一个,五文钱三个,纯肉馅饼五文钱一个,素的三文钱一个。”

“这也太贵了吧?”

“就是啊,老李家的肉包子才两文钱一个,你这素的还要两文一个,这可不厚道啊!”

何氏早已预料,也不惊慌,面上还是笑着,按需许卿梦昨晚说的,直接上手掰开一个萝卜包子还有一个肉的馅饼。

那萝卜包子里,绿白相间的萝卜丝裹着肥瘦正好的肉馅,就这么暴露在众人眼前,那馅饼更是不得了,那肉馅直接报团在馅饼里,看着就让人流口水。

“各位,我们家可都是真材实料,大家也都是能看的见得,这肉馅,可都是实打实的肉,而且这面粉也是上好的,大家应该知道,这上好的面粉做出来的面食,那可是又劲道又好吃。”

何氏这一手使出来,众人又看了看,确实,这肉馅看着就实在,而且那面皮也看着光滑劲道,跟老李家的那粗面做的,可不一样。

“而且咱家还有免费的米汤赠送,只要买包子都能喝上一碗热乎乎的米汤,虽说这米汤不值什么钱,但也是咱家的一份心意。”

何氏一番话下来,掰开的味道更浓更香更馋人,还有免费的米汤喝,

“行,那给我来两个萝卜肉的吧,我先尝尝。”刚才那个汉子开口道。

“好嘞!”

何氏笑着应了一声,然后就开始给他装包子。

当然,也依旧有人觉得贵,犹犹豫豫的,最后离开了,何氏也不在意。

人都有跟风的心理,看见别人扎堆,自己也想过去,只要有一个买的,就有第二个第三个。

这周围赶工的都是干体力活的,那饭量也是不容小觑的,买上四五个都有,买上一两个尝鲜的也有,当然馅饼也是卖的很好,虽说贵是贵了些,可里面都是肉啊,

很快一百个包子就就下去过半了,这刚好灶台上的也出锅了,许卿梦将新出锅的包子端到大堂,何氏见到,赶紧过来接手,将热气腾腾的包子一一摆放在蒸屉里,替换下那些已经卖得差不多的蒸屉。

随着天微微亮,周围走动的人越多了,除了赶工的,还有开门做生意的,给孩子买早饭的,西街口就更热闹了,这下卖得就更快了。

“何嫂子,你家这包子味道真不错,馅儿足,皮薄还劲道,这馅饼也不赖,”隔壁的王大娘的夸赞道,“以往都是你家当家的掌勺,没成想你还能有这手艺。”

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